菜市场好生意主要得看这三个方向：卖生鲜蔬菜、做熟食小吃、搞社区团购。现在人买菜还是爱去菜市场，每天都要买几次，复购率特别高。比如早上买菜、中午买水果、晚上买肉，一天跑好几趟，生意自然稳定。

为什么选这三个方向？先说生鲜蔬菜，菜市场的人流量大，前年全国菜市场日均客流量超2亿人次，蔬菜类客单价30-50块，复购率高达85%。熟食小吃更香，像卤味、煎饼果子这些，客单价10-20块，每天能卖500-800份，利润率能到60%。社区团购现在也火，菜市场搞线上接单，把蔬菜分装成小份，每份5-10块，一周发三次，复购率75%以上。菜市场门口摆个摊，早上8点开张，下午5点收摊，一天流水能破千块。数据来源：中国农产品流通协会前年报告，商务部市场监测数据。