现在年轻人下班累得不想做饭，厨房小白动动手指头就能买现成的菜包。超市里半成品菜堆得比米面油还高，快递站里整箱整箱发出去。去年双十一半成品菜销量涨了60%，今年618又涨了45%，说明这玩意儿真香。

为啥是这个答案呢？先看数据说话。艾媒咨询前年数据显示，中国半成品菜市场规模突破2000亿，复购率35%以上。为啥这么火？首先时间紧——90后下班平均要2小时才能动锅，半成品菜省了备菜30分钟。价格也实在，15-30元/份，比外卖省一半钱。用户画像里80%是双职工家庭，70%是租房的。不过得注意物流，冷链成本占售价20%，要是夏天送坏菜就亏了。现在超市和社区团购都搞满减，像某东半成品菜满99减30，销量直接翻倍。还有个细节，红烧肉卖得最好，占销量40%，其次是宫保鸡丁和酸辣土豆丝。