香掉牙千层饼卖价大概15到30元一块，培训费两万到三万块。学做过程要四五十天，教和面、包馅、烤制这些活儿。材料费得准备两千块左右，设备得自己买或借。学员多选周末来学，结业能拿结业证。

为啥是这个价？千层饼成本看面粉油糖，现在面粉每斤一块二，油六块五，糖三块五，一块饼用面半斤，算下来成本五块八毛。卖价15块的话，利润占六成多。培训费两万块里，配方费占五千，设备押金一万，老师工资月结五千，剩下的给机构当跑腿费。某平台数据说，这类饼月销三万块，复购率四成五。培训学校说，有学员半年回本，但得会找人摆摊或开小铺。