开马路边边就是卖小吃，像麻辣烫、凉皮这些，一般小店面，面积20平左右，装修简单，租金一个月大概5000到10000块，设备买齐要2万到3万，加上食材和人工，总共得准备8万到15万。

为啥是这个数呢？首先看租金，二线城市商圈月租5000到8000是常见价，像成都春熙路附近的小摊位，光租金就要占成本30%左右。设备的话，煮面机、冷藏柜这些加起来2万起步，要是用自动出餐机，费用能翻倍到4万。人工方面，两个人轮班每月要1万5，加上食材采购，每天2000块流水才能保本。比如说有些地方租金可能更高，设备买齐要3万到4万，加上食材和人工，总成本可能到20万。不过要是选在社区附近，面积小点，租金能省一半，整体控制在10万以内也有可能。