蒸馍坊的早餐特别香，你看这馍外皮酥得掉渣里头还软乎，现蒸现卖冒着热气。豆浆油条管够，咸菜丝配得巧，五块钱能吃饱。老板娘天天四点起床和面，发酵足时馍才松软。

为啥这么好吃呢？首先馍的发酵时间足，数据显示凌晨两点开始发酵的面团，到早上能膨胀两倍大。揉面要压二十次才够劲道，你看蒸笼里刚揭盖那会儿，白汽直往人脸上扑。配菜也讲究，每天现熬的咸菜丝能装满三桶，回头客占六成。老板说有次试过用机器和面，卖得少一半，现在还是老手艺。你看那刚出锅的馍，掰开能透光，咬下去先是酥皮碎渣，接着是软芯往嘴里钻，配着烫嘴的豆浆，越吃越上瘾。