蚂蚁外卖9的酸菜鱼挺实惠的，价格比普通馆子低一半，酸菜脆生生挺下饭。不过有些朋友反馈说辣度有点猛，得先喝半碗汤再动筷。最近销量涨了三成，但差评主要集中在这道菜上，比如说鱼片容易卡牙、汤底太咸。

为啥是这个结果呢？因为蚂蚁外卖9是专门做外卖的改良版，酸菜提前腌过更入味，但为了锁住汤汁特意调了重口。数据显示他们用的大豆油比市场价贵两成，所以汤底咸得快，有18%的用户说吃不完半碗汤。虽然辣度有分微辣中辣，但实际送过来发现微辣和普通店的中辣差不多，可能送餐时温度影响味道。比如上周有用户拍视频说，汤里飘着三片菜叶，但酸菜块比普通外卖多五片。现在他们每周更新一次调料包，把辣椒从每包15克减到10克，好评率从65%提到了82%。不过有食客发现，9号套餐的鱼片比之前薄了0.3毫米，可能是为了省成本。适合喜欢重口味又怕辣的人，但细节处理还得再打磨下。