蛋糕要卖多少钱得看成本、销量和隔壁店的价格。比如做蛋糕得花面粉糖这些钱，还有人工水电费，这些加起来是底价。销量好的话可以适当加价，销量差就降价卖。比如某调查显示70%的人会先看周围蛋糕店的价格再决定买哪家。

为什么得这么算呢？因为成本涨了销量好就加价销量好的蛋糕加价5%比如某调查显示70%的人会看周边价格所以定价得跟着市场走。比如做蛋糕的面粉糖人工这些成本涨了10%那蛋糕价格至少得涨5%才能保本。销量差的蛋糕降价20%能卖得更快比如某调查显示降价30%销量能翻倍。还要注意时间节点比如节假日蛋糕卖得贵平时就便宜。比如春节蛋糕价格能比平时高50%但平时得降价10%才能保持销量。所以定价得根据成本销量市场这三样东西来定，不能只看自己的喜好。比如成本涨了销量好就加价销量差的就降价，同时要看隔壁店的价格，价格太贵了别人就会买别家。比如调查显示70%的人会先看周围价格再决定买哪家蛋糕。