场效应管就像个电压控制的开关，它通过栅极电压高低来决定是否让电流从源极到漏极流动。当栅极电压比源极高 enough 时，会在沟道里形成导电的通道，电流就能导通；如果栅极电压不够，沟道会被阻断，电流就关断了。简单说就是电压高开、电压低关。

因为场效应管的核心是半导体材料里的载流子（比如电子），当栅极电压足够大时，会排斥或吸引这些载流子。比如结型场效应管，当栅极电压超过阈值电压（通常-2V到-8V之间）时，沟道里的载流子会被压入漏极，形成电流。实验数据证明，当栅源电压VGS超过2V时，漏极电流ID会以平方关系增长（ID=0.5k(VGS)^2），说明电压控制效果明显。而且结型管最大饱和电流可达几十毫安，足够驱动普通晶体管电路。但要注意，如果电压超过极限值（比如结型管VGS超过-10V），沟道会被击穿损坏。所以实际使用时要留足余量，比如工作电压选-5V时，安全范围是-2V到-8V之间。