西安晨光烧饼挺受欢迎的，外酥里软，肉夹馍配着吃特别香。早上赶时间的人常买，价格也实惠，两块钱一个。

据前年本地美食调研，晨光烧饼在西安早餐店满意度达89%，酥脆度评分8.2分（满分10）。烤炉温度保持在200℃以上，面皮发酵时间比普通烧饼多15分钟，这样烤出来更蓬松。肉馅用猪肉加葱姜混合剁碎，油水比例控制在3:7，咬下去能尝到肉香。不过下午三点后买的人少，因为面皮容易回软。数据显示，每天早上七点到九点销量占全天65%，周末比平时多出40%订单。