黄焖鸡米饭卖一份大概15到30块钱，利润能拿到30%到50%之间。说白了就是每卖一份能赚4块到15块，具体看店租金和人工费高不高。比如食材成本5块到10块，加上油盐酱醋这些，总成本大概10块以内，利润就出来了。

你看啊主要原因有几点，首先食材成本占大头，鸡块、土豆、胡萝卜这些主料加起来每份5块左右，配菜和调料再花2块，油和燃气费每天固定要扣3块。人工方面小城市服务员时薪15块，大城市得20块，算下来每天人工支出200到400块。房租的话二线城市老城区的店面月租要1万到2万，平摊到每天300到600块。加上水电费和其他杂费，总成本就到10块到15块一份。所以卖价定在15到30块，利润自然就出来了。你看现在很多店搞套餐卖28.8元两份，其实单份利润更高，因为固定成本被摊薄了。