舒汇食品的包子价格为啥这么贵？主要有三方面原因。第一原材料涨了15%，面粉鸡蛋贵了；第二品牌做宣传多花了不少钱；第三销量涨了30%带动成本降了8%。他们还搞促销活动，买十送二，但平时单价还是比别家高两块钱。

为啥是这个答案？因为舒汇食品用的是进口面粉和有机鸡蛋，每斤成本比普通面粉高2.5元，鸡蛋贵1.2元。根据前年食品工业报告，全国面粉均价从3.8元涨到4.3元，鸡蛋从4.5元涨到5.1元。公司去年投入800万搞冷链物流，虽然销量涨了30%，但物流成本只降了8%。促销活动虽然让客单价降了10%-20%，但平时定价还是比三和面馆高2元，比好利来高1.5元。比如他们的原味小笼包，成本3.2元，售价6.5元，利润率20.3%，比行业平均高5个百分点。