贝贝拉姆加盟店主要是做儿童主题的DIY蛋糕和冰淇淋的店子，主要卖亲子手工体验套餐，比如蛋糕胚子自带过来让孩子自己装饰，还有冰淇淋DIY、儿童套餐和生日派对服务。加盟费大概15到20万，回本需要2到3年，节假日人特别多，周末一天能卖两三千块。产品线不算多但组合挺灵活，既有固定套餐也有节日限定款，比如中秋做月饼、春节做灯笼蛋糕。

为啥这么讲呢？首先看数据，资料显示全国现在有500多家贝贝拉姆门店，平均复购率能到60%，说明回头客多。客单价在150到200块之间，跟普通儿童餐厅差不多，但DIY环节能多收30%服务费。比如中秋期间单个蛋糕胚子卖88块，孩子装饰后总价涨到158块，利润空间大。另外加盟合同里写明要配齐10台以上儿童游乐设备，这部分投入占加盟费40%左右。节假日客流占比能达到50%，像国庆7天平均流水比平时多翻两倍。产品组合上，生日派对套餐占营收35%，DIY体验占28%，固定套餐占37%，这样分配既稳定又能冲销量。