这个冰粉挺受欢迎的，糍粑粒是裹了糯米粉油炸的，外酥里糯，吃的时候要抓一把撒在冰粉上。冰粉本身是透明的，加醪糟和红糖水，甜度刚好，夏天喝很爽。糍粑粒的量给的足，咬下去能嚼出糯米香，和冰粉的冰凉感搭配得刚好。

为啥这么讲呢？根据网上卖家的销量数据，这个冰粉月销能破万单，复购率超过40%，说明回头客多。糍粑粒的制作流程其实不复杂，先和糯米粉揉成团，切成小块油炸，油温六成热时下锅，炸到金黄捞出控油。关键是要掌握火候，炸太长时间糍粑粒会变硬，不够时间又带生粉味。很多买家反馈说现做的糍粑粒带脆感，冷藏后口感更佳，搭配冰粉解暑效果翻倍。不过要注意的是，油炸产生的油渣容易结块，建议现吃现炸或者用冷冻糍粑粒解冻后使用。