贵哥卤肉卷生意挺火的，做法简单又能卖快，主要靠短视频带火。肉卷口感软糯入味，配卤汁特别香，吃的人多自然订单多。现在外卖平台天天有单，线下摊位排长队，回头客特别多。

生意好的原因主要有三点，第一是做法简单容易学，视频里步骤清晰，普通人看一遍就能上手。第二是口味受欢迎，卤肉香浓不腻，价格也实惠，人均十块八块就能吃饱。第三是复购率高，数据显示抖音播放量超500万次，有粉丝说每周都来买。外卖平台单量稳定，高峰期一天能出三百单。摊主说肉卷成本每份两块五，卖五块钱利润挺可观。最近还出了小份装，专门针对学生党和上班族，销量涨了三成。不过夏天容易变质，得天天补货。