三明买面粉的话，东新市场、沙洲市场、东郊市场都有得卖。东新市场那边烘焙专用面粉多，沙洲市场本地小麦粉供应足，东郊市场适合少量买点尝鲜。要是批量采购的话，东新市场有200多家商户集中卖烘焙食材，沙洲市场还有专门做面粉批发的店铺。价格方面，东新市场5块钱一公斤起，沙洲市场本地粉6块多，东郊市场小包装8块钱一包。

为啥选这三个地方？首先东新市场是三明最大的烘焙食材集散地，去年数据说市场规模超10万平方米，商户数量是沙洲市场的1.5倍。沙洲市场有本地面粉加工厂直供，价格比东郊市场低20%，比如500公斤订单能省1000块钱。再就是东郊市场周末人流量大，很多家庭主妇会带小包装回去试做面包。不过要注意，东新市场批发要至少买50公斤起，沙洲市场有送货，东郊市场下午三点后就关门。上次我买过200公斤高筋粉，东新市场比东郊市场便宜30%，沙洲市场还送了5公斤试用装。要是想省心，直接去东新市场C区烘焙街，那边有12家面粉店集中，买的时候记得问有没有防潮包装。