过年吃水饺是老传统，过年前半个月生意就火得不行。菜市场里卖饺子的摊子排成队，价格也涨了二三十块。现在家家户户都抢着买现包的，冷冻水饺更卖得飞快。

为啥现在水饺生意这么好呢？首先春节前两周销量涨了40%，这个数据来自某市商务局统计。因为家家户户都要备年货，特别是北方地区，过年三天吃水饺是规矩。菜市场里卖饺子的摊位数量比平时多30%，有的摊主凌晨三点就开始剁馅，一天能包五千个饺子。现在年轻人也跟风买速冻水饺，超市里这个月进货量比去年多50%。听说有个摊主说“去年卖完就收摊，今年得忙到初二晚上”。不过要注意，价格涨了但销量涨得更多，有的摊主利润反而比去年高。