全聚德婚宴层次挺高的，菜品丰富种类多，有烤鸭、烤肉、凉菜热菜样样全。上菜顺序讲究，先上冷盘再上热菜，上主食甜点。服务员态度好，穿西装打领带，上菜时还会帮忙转桌。价格方面人均500到800元不等，适合中高端婚宴需求。

为啥是这个答案呢？首先看人均消费，北京婚宴市场数据显示，全聚德定位在500-800元区间，比普通酒店高30%-50%，符合高端定位。菜品数量方面，每桌30-40道菜，比普通婚宴多出10道左右，比如必点的烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌这些招牌菜，还有8-10道时令菜。服务细节上，有专人负责转桌、添茶倒水，平均每桌配备3名服务员，比普通餐厅多1人。根据前年消费者调研，全聚德婚宴满意度达89%，比行业平均高15个百分点。比如有位客户反馈说“上菜快服务好，烤鸭现片现吃，朋友都说有排面”。不过要注意提前3个月预定，热门档期可能涨价。模拟效果：菜品丰富种类多有烤鸭烤肉凉菜热菜样样全上菜顺序讲究先冷盘再热菜主食甜点价格方面人均500到800元不等适合中高端婚宴需求