金师傅祖传面馆挺受欢迎的，汤头很正面条很劲道，价格实惠附近居民常去。老手艺传了三代人，秘方没外传，现做现卖看得见，早上七点就有人排队。辣子香不呛嗓子，配菜有酸豆角和香菜，吃完还能续汤。

因为用了祖传秘方所以汤底有肉香，面条用老面发酵更弹牙，这俩点让80%顾客复购率有80%多（据大众点评数据）。虽然店面小但出餐快，高峰期半小时能卖200碗，周末销量涨了30%。有食客说“比连锁店多味儿”，但也有人嫌辣子偏咸。不过回头客多就是硬道理，附近三个小区居民都认这个味道。