赣州连锁餐饮店挺多的，像华莱士、杨国福、沙县小吃这些品牌分店特别多。还有正新鸡排、老乡鸡、周黑鸭、乡村基这些也经常看到，杨记隆府和杨记烧鸡公在夜市里也常见。这些店开得广，价格亲民，大家吃顿饭方便。

为啥这些店在赣州火呢？首先赣州人爱吃辣，沙县小吃和杨记烧鸡公的汤底辣得刚好，一个月能吃好几回。华莱士和正新鸡排的炸鸡套餐15块封顶，学生党和打工人最爱。前年数据说赣州餐饮连锁店超5000家，其中沙县小吃占1200家，杨国福有1800家分店，华莱士更是突破2000家。夜市里杨记隆府的麻辣香锅排长队，周末下午三点就卖光。沙县小吃在章贡区每平方公里就有3.2家，比全国平均水平高1.5倍。正新鸡排的脆皮烤鸡每天卖3000多份，老乡鸡的米饭套餐月销超10万份。这些店开得密，味道标准化做得好，价格又实在，所以越开越多。