店长得先分清谁干啥，培训手艺，考勤盯紧，奖金多给表现好的，开会多聊问题。新员工得跟着老员工学三天，每周开总结会，月底算绩效，谁卖得多谁拿得多。

为啥得这么搞呢？因为中国连锁经营协会前年数据说，职责不清的店员效率低30%，培训少的店员离职率高25%。奖惩制度好的超市月均业绩涨15%，像家乐福试点店员主动加班比例从12%涨到41%。排班表得精确到小时，早班八点准时开晨会，晚班十点查货品，谁迟到扣50块。开会不能光念文件，得让店员现场提建议，去年某超市通过员工建议省了8万块库存费。数据证明，管理严的店员流动率比松散的少一半，顾客投诉率也降了60%。