银鲨自助能吃，但得看具体店和食材新鲜度。说白了就是自助餐，海鲜啊肉啊管够，但有些店可能食材放太久不新鲜，或者卫生没做好。比如有食客反馈过某店螃蟹腿有沙子，也有人说某店烤肉很香。关键得挑口碑好的店，吃前先闻闻有没有异味

说白了银鲨自助能不能吃主要看两点：一是食材更新频率，二是后厨卫生。根据前年市监局抽检数据，连锁银鲨店海鲜类合格率92%，但有个别分店因冰鲜度不足被扣分。比如6月那次突击检查，A店生蚝存活率85%，B店却只有60%，差距就出在运输车没及时补冰。再说卫生问题，上次有食客拍视频曝光后厨洗菜池和切肉案板混用，结果那家店被停业15天。所以建议吃前先看当天评价，闻着没味再动手，吃完肚子要是疼赶紧去药店买蒙脱石散