闪电泡芙一般卖2-5块钱一个超市蛋糕店都有卖口感外皮酥脆内馅奶油果酱甜度适中适合下午茶零食不过有些小摊贩可能用劣质奶油吃多了会腻

价格差异主要渠道不同超市2-3块蛋糕店3-5块小摊贩1-2块不过有些摊贩可能用廉价奶油导致口感差比如前年调查数据显示超市均价2块8毛蛋糕店4块2小摊贩1块5毛所以选地方很重要外皮酥脆是因为用了低筋面粉和黄油混合打发成本高蛋糕店还会加焦糖脆壳摊贩可能省这钱用淀粉和普通油价格便宜但容易发硬内馅分两种夹心奶油要新鲜打发足才能绵密果酱得熬糖浆加果肉摊贩可能用果酱粉加水勾兑甜得发苦根据中国烘焙协会数据合格闪电泡芙奶油成本占售价30%果酱占25%所以价格上浮明显