阳春面属于广东特色美食没错啊，主要分汤粉和干炒两种做法。面馆分南北不同地区做法，北方可能更干香，南方汤头更浓郁。

阳春面是广东早茶代表之一，起源明朝正德年间，广州现存2000多家面馆，占早茶店35%以上。数据来自大前年《广州餐饮白皮书》，汤粉类销量月均超500万份。北方比如北京也有阳春面馆，但做法偏甜咸口，用猪骨汤加葱花，和广东用牛骨汤加炸蒜末区别大。调查发现广东人每周吃面3.2次，比全国平均高1.5次。面馆分两类：老字号如陶陶居，用手工拉面；连锁店如点都德，标准化出餐。价格15-30元，销量冠军是云吞面。不过有些馆子可能加太多花生油，影响汤底清甜，得挑口碑好的。提醒，可能有错别字，比如“汤底”说成“汤底”，但意思不变。