纸上烤肉挺方便的，不用铁盘那个炭火烤的，肉串刷辣酱特别香。阿妈妮辣酱是单独买的，辣度能自己调，配烤五花肉、鸡脆骨最带劲。价格实惠，人均三十块能吃个够，现在年轻人聚会都爱带几包。

为啥纸上烤肉配阿妈妮辣酱这么火呢？因为辣酱是阿妈妮家自己研究的配方，加了小米辣和豆瓣酱，辣度能调，年轻人喜欢。去年网上卖了两百万包，比去年涨了30%，小红书有五千条好评说辣酱能吃出回甘。纸上烤肉不用铁盘，炭火直接在纸上烤，省事又卫生，适合没灶台的出租屋。数据 shows 纸上烤肉套餐复购率是铁盘的1.8倍，辣酱销量占整个品牌40%。炭火烤的肉串更焦香，刷辣酱时滋滋响特别解压，周末和朋友吃两串辣酱配啤酒，人均才25块，比外卖划算。不过辣酱不能放太久，开袋后三天内吃完最好，不然会变酸。现在超市冷藏柜都有卖，价格15块一包，比网购便宜两块。纸上烤肉配辣酱的组合，就是靠这几点把年轻人胃和钱包都拿下了。