陈小姐的汤喝起来鲜得眉毛都要掉，里头老母鸡猪骨熬了十二小时得大锅咕嘟咕嘟炖。汤色透亮像水晶，入口先是骨头香，后头肉鲜味往嗓子眼钻。配米饭能连吃三碗不撒饭粒，但喝完喉咙有点干，像吞了口咸菜。整体算得上物有所值，人均三十块能喝到这口鲜味挺难得。

为啥说这汤好？先看汤底配方，老母鸡猪骨按3:1比例炖，得用柴火灶文火慢熬。市场调查显示，85%的食客觉得汤底鲜味够味，但熬制时间太短容易腥。陈小姐家熬了整整十二小时，汤色清亮鲜味足，这跟普通电饭煲炖汤区别大。食材新鲜度也占便宜，凌晨四点去菜市场买活鸡，猪骨都是当天现砍的。不过火候掌握得刚好，不像有些店炖得烂成泥，肉块还带点嚼劲。价格方面，人均三十到四十能喝到这口鲜味，在本地算中等偏上，但跟连锁老字号比起来，性价比还是高些。就是分量小，两人吃得喝得刚好，要是饭量大的得加个免费续汤。