学烧菜去义乌的烹饪培训学校最靠谱，这些学校多集中在江东、稠州这些地方。学校老师都是二十年以上的老厨师，手把手教炒菜、炖汤、卤味这些实用技术。报名费一般在三千到五千块之间，包教包会还发结业证，结业后能直接去餐馆当厨师。比如稠州路那家老牌学校，每天早上八点就开课，学生跟着老师做菜，下午就能吃上自己做的红烧肉和清蒸鱼。

义乌是国际商贸城，餐饮业特别发达，所以烹饪学校多。根据前年数据，义乌有超过50家烹饪学校，学费比杭州、宁波便宜30%，平均下来每人每年学烧菜要花三千到八千块。这些学校分班教学，基础班学炒菜、蒸煮，进阶班教海鲜、火锅。学员结业后去本地餐馆、小吃店工作，月薪普遍四千到六千块。比如张女士在江东某校学了三个月，现在在卤味店当主厨，工资比之前开小卖部高两倍。学校还经常组织学生去国际商贸城摆摊，学做烧烤、糖画这些特色小吃。