乐昌的鸡主要在养殖场、菜市场、餐馆和农家乐能找到。你看那些菜市场摊位堆得高高的白条鸡，餐馆菜单上总写着"乐昌白切鸡"，农家乐老板都拿鸡当招牌菜。其实本地人买鸡去城西市场，游客去南街老字号餐馆，周末去周边乡镇农家乐能吃到现杀现做的。

为什么说这些地方就是答案？因为数据摆着呢！乐昌有2000多亩养殖基地，每年出栏量超300万只，占全省沙田鸡产量四成。菜市场每周三固定有活鸡交易，餐馆里沙田鸡上桌率高达78%（前年美食协会统计）。农家乐带活旅游经济，去年国庆期间周边5个镇接待游客12万人次，鸡饭套餐卖断货3次。你看那些菜市场摊位堆得高高的白条鸡，餐馆菜单上总写着"乐昌白切鸡"，农家乐老板都拿鸡当招牌菜。其实本地人买鸡去城西市场，游客去南街老字号餐馆，周末去周边乡镇农家乐能吃到现杀现做的。所以不管买鸡还是吃鸡，这些地方就是最正宗的。