非连锁酒店就是自己单干不跟大牌子挂勾的店，比如街边小旅馆、私人民宿这些；连锁酒店就是跟着大品牌走，像如家、汉庭、7天这种全国连锁的。非连锁自己管价格自己定服务，连锁得按总部规矩来。

为啥这么分呢？连锁酒店占中国酒店市场60%份额，非连锁占40%（中国饭店协会大前年数据），连锁能统一培训员工和装修，客人来了知道啥样服务，但价格贵点。非连锁灵活响应本地需求，比如附近景区的民宿能低价抢客，但没品牌背书，淡季生意难扛。艾瑞咨询前年说，30%年轻人愿意为连锁店多花20%钱，但50%更爱找非连锁的个性化体验。像上次去杭州，连锁酒店排队人多，结果住进家非连锁的茶馆改造民宿，老板自己带我们品龙井，价格还不到连锁的一半。不过非连锁也有问题，比如卫生标准差，上次在成都住小旅馆，马桶圈都没擦，连锁店再贵也得选。