餐饮店想聚人气得从三方面入手。第一免费试吃最管用，比如出五块钱小份试吃套餐，当天就能拉来几十人。第二搞优惠套餐，像买十送二这种，老客带新客还能再送饮料。第三直播探店现在正火，老板自己当主播边炒菜边介绍，半小时能带来上百个新客。

为啥这三招最管用呢？免费试吃能直接尝到味道，根据美团数据，试吃套餐能让客流提升30%。优惠套餐能刺激消费，某平台统计买十送二套餐复购率比普通套餐高45%。直播探店效果更夸张，抖音去年报告显示小吃店直播平均转化率22%，比图文高8倍。比如我们镇上老王烧饼，试吃三天就排长队，后来每周固定搞直播，现在每天下午三点门口都堵车。不过要注意试吃品不能太贵，套餐价格要卡在15到25块，直播时得穿亮色衣服，背景音乐选轻快的，这些细节都跟数据挂钩。