1.先烧开水放葱姜末2.加盐和香油3.下面条后汤就成

2.为啥这么熬呢？因为葱姜末早放能出鲜味水烧开后加调料更入味。盐后放能保持面条滑溜溜的。香油放才不糊锅，中国营养学会大前年数据显示低钠盐能让汤里钠含量降40%。葱姜末早放能释放挥发油，每克姜含0.6%芳香物质，比后放多出3倍。香油中的亚油酸在高温下会分解产生焦糊味，所以得加。可能有"葱姜末要早放盐后放"合并成"葱姜末要早放盐后放"这种连读，或者"香油放才不糊锅"变成"香油放才不糊锅"这种少字。