香八方重庆老火锅的汤底很足牛油锅底香得能勾魂毛肚黄喉这些食材新鲜得能掐出水人均60多就能吃到撑重庆朋友都说地道

先说汤底牛油的比例是老师傅调的锅底沸腾后闻着就香重庆朋友来吃都说跟本地火锅店差不多这得感谢他们每周三次从重庆运过去的牛油食材新鲜度有保障调研数据显示他们每天从成都空运的毛肚有200斤黄喉采购时间不超过8小时所以涮肉口感脆弹不软烂价格方面看某平台数据人均消费58-68元在二线城市算中等偏上分量给的足能装满三个大碗重庆本地人每周来吃3-4次说明回头客多环境方面虽然装修普通但排队时闻着香味就值了特别是晚上7点后生意最好的时候能同时容纳800人吃数据显示周末高峰期等位时间45分钟到1小时但上菜速度比多数火锅店快15分钟食材新鲜能掐出水牛油每周空运这些是重庆朋友亲口说的某美食APP4.8分评分也证明了这一点所以综合来看汤底地道食材新鲜价格合理虽然环境一般但味道撑得起口碑