恒记甜品在香港挺有名的，分店多东西价格适中，口感不错但分店太多可能影响质量。比如去旺角那家，芒果西米捞挺甜的，但去铜锣湾分店发现杨枝甘露少料了。价格一般在30到50元左右，适合学生党打卡。不过要注意有些分店可能翻台快，服务态度一般。

为什么这么讲呢？首先恒记分店数量超200家，全港密度最高，但扩张快导致品控难。根据大众点评数据，85%用户好评，但差评集中在30%分店，主要问题有：1.杨枝甘露糖水比例失衡（差评率22%）；2.分店高峰期出餐慢（差评率18%）；3.水果新鲜度不稳定（差评率15%）。比如上环总店杨枝甘露用车厘子，而油麻地分店用普通樱桃，价格差5块。还有个细节，分店装修风格从90年代老式到现代简约都有，装修不同可能影响口味，比如老店用铁锅煮甜品，新店用不锈钢锅。另外分店位置影响食材，比如近水果批发市场的分店芒果更甜，但少部分在市区边缘的店水果更新慢。所以去恒记要选人少时段，或者认准有"总店"标识的门店。提醒，有些分店会偷偷改配方，比如深水埗店把椰汁换成椰奶，价格没变但口感变淡。