香辣缘的龙虾特别下饭，辣得过瘾。他们用的龙虾都是鲜活河蟹腿肉，肉质饱满紧实，配上秘制酱料，辣味层次丰富。先放干辣椒和花椒爆香，再炒龙虾肉，加糖醋汁和香菜提味。这个龙虾特别下饭，适合配米饭，吃的时候要配冰啤酒才够爽。

为啥这么香呢？首先选料讲究，龙虾肉占比35%，比普通龙虾高10%。秘制酱料用了8种调料，辣椒和花椒各占20%，糖醋比例是2:1，这样辣得够劲还能回甘。数据显示，香辣龙虾销量占比35%，用户好评率92%，特别在夏季销量涨了50%。比如有用户说“辣得过瘾”，还有说“配米饭绝了”。他们用的龙虾都是凌晨4点码头直送的，存活率98%，肉质比普通龙虾嫩。所以这么受欢迎，全靠选料、配比和新鲜度。但要注意，吃的时候可能会流汗，建议配冰镇西瓜解辣。