骨汤麻辣烫现在挺火的，汤底好喝麻辣烫加骨汤，适合年轻人和上班族冬天卖得好。说白了就是汤底好喝，麻辣烫加骨汤，越喝越上瘾。你看那些店晚上排长队，回头客多得很。

说白了就是骨汤麻辣烫能火，是因为汤底用牛骨熬的，肉香浓得能勾魂。前年美团数据说骨汤类麻辣烫订单量涨了40%，复购率60%以上。你看冬天卖得最好，北方城市冬天日均卖500锅，夏天也卖300锅左右。为啥？因为骨汤暖胃，麻辣烫配菜多，人均30块吃饱。不过夏天卖得少点，毕竟热得喝骨汤有点遭罪。再说了现在年轻人就爱猎奇，看见骨汤麻辣烫排队就想去尝尝。