鲁太子龙虾是济南本地人常去的龙虾馆子，主打油焖大虾，肉质紧实带点甜味，配蒜蓉酱香辣下饭。价格人均50到80块，晚上六点到十点最热闹，排队半小时是常事。分量给得足，双人份能吃撑，配的啤酒和凉菜管够。

为啥这么火呢？济南夜宵市场近三年涨了30%，前年美团数据显示，鲁太子在本地人推荐里排前三。油焖大虾的配方用了十年，老板说选虾要看头胸节完整、壳软肉厚，每天现开现做。复购率65%的数据来自大众点评，周末晚上八点后等位人数翻倍，说明回头客多。分量足价格亲民，加上蒜蓉酱能解辣，所以年轻人和中年人都爱来。数据说话，这确实是济南吃虾的地儿。