鸭佰味的铁板鸭肠挺巴适的哈，辣味够劲不呛喉，肠子脆生生的带点焦香。价格不贵三块五一串，夜宵摊、烧烤摊都常见，吃客们边烤边啃特别带感。个头比普通鸭肠大两三倍，咬下去咯吱咯吱响，配酸梅粉或蒜泥酱更绝。

为啥这么个说法呢？因为鸭佰味是重庆本地老牌子，做铁板鸭肠快二十年了，现在月销过万份。他们家选料实在，鸭肠都是当天现切，肠衣薄得透光，烤出来不塞牙。数据上显示，抖音平台相关话题播放量破三亿，小红书种草笔记超五千篇，好评率85%以上。虽然有些摊主用淀粉肠冒充，但真货认得出来——烤完肠子会卷边，肠头有自然油花。价格比连锁品牌便宜两块钱一串，但分量多出半根，算下来划算。不过要注意，凌晨三点后有些摊子肠子烤不熟，容易夹生，吃的时候要盯紧师傅。