黄四娘是唐代诗人杜甫写的诗里的人物，"黄四娘家花满蹊"是说黄四娘家的路上开满了花。酱骨可能是指她做的酱料或骨头菜，但历史上没具体记载。黄四娘是虚构的，就像《红楼梦》里的刘姥姥，用来衬托诗里的美景。

杜甫在761年写的《江畔独步寻花》里，用"黄四娘家花满蹊"形容春日花海。黄四娘是虚构的邻家老太太，没有真实生平。诗里还提到"千朵万朵压枝低"，说明花量极大。酱骨这个说法是后人根据名字联想的，比如"黄四娘"谐音"皇四娘"，可能和宫廷菜有关，但找不到确切证据。现代美食博主用这个梗做酱骨菜，前年抖音相关视频超50万条，但和杜甫原意无关。诗句里的"蹊"是小路，不是骨头，所以叫酱骨是误会。