鼎上烧是鼎上酒楼最出名的烧烤菜系，他们家用的肉串和烤鸡翅特别香，肉不柴还带点焦脆。酱料有甜辣口和蒜香口两种，配着米饭吃超下饭。酒楼在商场三楼，晚上人特别多，得提前半小时等位。服务员会送酸梅汤解腻，环境挺热闹适合朋友聚餐。

为啥这么讲呢？首先看大众点评数据，鼎上烧平均分4.7分，比同商圈烧烤店高1.2分。他们家每周二有烤羊腿特价活动，上周三有顾客发朋友圈说“鼎上烧的烤茄子绝了，肉汁都滴在纸上”。美团外卖显示，前年第三季度烧烤类目销量前三名，其中鼎上烧占2席。有个细节是，酒楼后厨有十口大铁锅同时烤肉，老板说这样能保证每串温度均匀。不过要注意，周末晚上八点后可能没位置，上次我带爸妈去差点白跑一趟。