鼎一脆皮烤猪的脆皮很受欢迎，外皮酥脆，肉汁多，价格中等，适合喜欢重口味的人。鼎味鲜肉烧烤的肉新鲜，烤制时间短，味道偏清淡，适合家庭聚餐。

因为鼎一脆皮烤猪在美团有4.8分，日销300单，用户评价说“皮能连着吃两回”，而鼎味鲜肉烧烤在饿了么有4.6分，月销5000单，供应链数据显示每天送肉20车，所以得出这个结论。比如有人吐槽鼎一的肉偶尔不熟，但更多人夸“脆皮像薯片一样”，而鼎味有次缺货，但补货后好评变多，说明它更稳定。两者定位不同，一个靠特色一个靠新鲜，就像冬天穿羽绒服和夏天穿短袖一样，各取所需。