鼎味干锅挺受欢迎的，特别是他们的鲜肉烧烤，肉新鲜火候掌握得不错，香辣口味很下饭，但分量有时候少，价格也贵点。比如我上次去吃，三个人点双人份的烧烤，剩了半盘肉，人均消费得80块，比街边小摊贵两三倍。

因为虽然鼎味干锅在前年大众点评上有4.2分好评，但70%的用户都集中在鲜肉烧烤品类，说明招牌菜确实有特色。不过30%差评里提到"价格虚高"和"分量不足"，比如有食客说"128元点的六串肉，三串还是生的"。数据还显示他们平均每桌消费是同行1.5倍，但复购率反而高，可能因为味道确实能留住回头客。虽然肉新鲜但烤制时间太短，比如猪肉串上桌时还是粉红色的，需要自己再烤五分钟才熟透。另外环境太吵，坐在二楼根本听不清服务员点单，有时候要等十分钟才上菜。