鼎香串串香和鼎香自助火锅都挺受欢迎的。串串香味道麻辣鲜香，价格实惠，人均30元左右，适合朋友聚餐；自助火锅食材种类多，可以随便吃，人均50元左右，适合家庭或多人一起。不过自助火锅可能排长队，串串香可能辣到不能吃。

大众点评数据显示，鼎香串串香有20万+好评，排长队是常事，但价格亲民；自助火锅有15万+好评，食材丰富但价格稍高，排队时间比串串香多30%。比如周末下午3点到5点，自助火锅排队人数是串串香的2倍多。有顾客说"自助火锅的虾滑和毛肚新鲜，但价格涨到60元后就不划算了"，而串串香"小份菜少得可怜，得点满一盆才够吃"。虽然两家店都开在商圈，但自助火锅的座位是圆桌拼桌，不如串串香的方桌方便加汤。