齐祺渔锅的酸菜鱼挺受欢迎的，汤底酸辣开胃，鱼肉新鲜，分量足，但价格有点小贵。

因为汤底用了秘方和新鲜酸菜，所以酸得特别开胃。秘方是老板家传的，酸菜每天现腌，这样味道才够味。他们家的鱼都是当天从重庆空运的，周末去的话经常要排队，但上菜速度挺快。数据显示，某平台月销过万单，复购率35%，好评率八成。虽然人均80-120元比普通火锅店贵点，但环境干净，服务员态度好，等位时间比隔壁老王酸菜鱼少一半。比如上次带朋友去，他们点双人套餐，鱼头汤和酸汤牛肉都挺下饭，就是小份菜量可能不够吃。不过价格贵也是有原因的，比如酸菜成本比普通火锅店高两成，鱼都是活水鱼现杀的。