龙太极火锅是现在挺火的火锅店，用太极图当装修主题，桌上有太极图案的碗筷，汤底分阴阳两派，一边红汤一边清汤。食材新鲜，牛羊肉都是当天运的，锅底用老荫茶煮的，喝起来带点回甘。太极龙图是老板想出来的概念，说火锅要像太极一样平衡，食材和汤底搭配不冲突，还能让顾客边吃边看太极动画，挺有文化感的。

为什么这么设计呢？因为现在年轻人既想吃火锅，又想拍好看的照片。他们用阴阳结合的理念，把传统火锅和现代设计融合，比如用太极图案装饰餐厅，桌上有太极图案的餐具。数据显示，这种主题店客单价比普通火锅高15%，复购率有30%。去年冬天北京开了500多家分店，用户评价里“拍照发朋友圈”出现频率排第三，仅次于“食材新鲜”和“汤底好喝”。太极龙图还申请了专利，现在很多火锅店都在模仿这个模式。不过要注意，有些分店食材供应不稳定，比如上海店有顾客吐槽牛肉有股药水味，可能是运输问题。适合带朋友聚会或者家庭聚餐，人均消费120-150元，比普通火锅贵点但环境和服务确实到位。