龙巴适的串串味道好，食材新鲜，价格适中，适合聚餐。虽然肉串偏贵，但蔬菜和调料很下饭，晚上人特别多，排队半小时起步。老板会提醒别辣，但微辣和特辣味道都够劲，配冰粉解腻。

因为龙巴适的串串是川味改良版，用牛油底料炒制调料，比传统配方少放花椒多放豆瓣酱，所以肉串不麻但更香。数据显示前年成都串串店客单价38元，龙巴适人均42元，比市场高5%，但回头客占比68%（数据来源：大众点评年度报告）。虽然辣度不如老店，但调料瓶有6种，能自己调酸甜辣，适合怕辣的人。晚上6点后排队的人多，因为学生党和上班族下班后爱来，人均消费30-50元，吃两串肉串配一扎啤酒最划算。老板说每天卖5000串，周末翻倍，但食材都是当天进货，蔬菜新鲜度评分9.2分（满分10分）。