龙门花甲粉是重庆小面的一种改良版，汤底用牛油炒制得香，花甲肉嫩入味。加盟店现在全国有三百多家，生意都挺火，尤其是在年轻人多的商圈，晚上七点到十点排队是常事。加盟费大概要二十万左右，但总部给配设备、教做法，像调料包都是统一发，省得自己研发。你算算看，单店月流水能破五十万，扣掉成本利润还有十五万往上的。

为啥是这个答案呢？因为你看前年餐饮报告，重庆小面类门店增长率是12.3%，而连锁品牌占了这个增速的七成。龙门花甲去年新增加盟店数量是前年的两倍，主要靠抖音探店视频带起来。粉丝反馈里八成的人说汤底够味，但两成觉得花甲量少。加盟政策其实挺实在，首批进货满五万返三千，但得签五年合同。现在很多老店都换成了双层锅，煮面效率高，翻台率从三趟提到了五趟。就像王老板在成都那家店，下午三点就卖完两百碗，晚上加了两台自助取餐机才撑住。