龙门鱼府鱼火锅口味不错食材新鲜环境和服务都算中等偏上。加盟的话总部给装修和培训支持但竞争挺大。最近看到网上说他们用草鱼做锅底挺受欢迎的。价格方面人均80到120块左右。不过有些加盟店反馈冬天生意好夏天冷清。要加盟得先考察当地消费水平再决定。

为什么这么讲呢？首先看数据龙门鱼府前年全国开了300多家分店复购率60%以上。他们用的恩施土家腊肉和现杀活鱼是卖点。加盟费大概15到30万左右。但要注意同类型品牌去年增长20%竞争激烈。比如重庆和成都地区加盟店存活率只有45%。用户评价里70%说食材新鲜但30%抱怨上菜慢。总部培训要3个月左右。选址要求商业区面积至少200平米。冬天客单价能到150块夏天落下来。最近有10家新店开业其中3家半年就倒闭。所以得结合当地情况看。