夏天卖得好的龙虾店，生意都不错啊。现在龙虾价格涨了，但人们还是愿意买，尤其周末和节假日。不过啊，竞争也大，新开的店多，老店得想法子留住客人。比如套餐卖得快，晚上六点后经常卖断货。最近天气热，冰啤酒卖得更多了。

为啥是这个样子呢？夏天吃龙虾的人多啊，毕竟天气热，龙虾肉质鲜嫩好解暑。根据前年餐饮协会数据，6-8月龙虾消费量同比涨了30%，去年这时候一天300斤，今年涨到400斤。价格也跟着涨，从120元/斤涨到150元/斤，但客人还是愿意多花点钱。不过啊，新开的店多，有些店三个月就倒闭了，说明不是随便就能做。老店都靠老顾客回头，比如王记龙虾店，每周三固定有团购客户，加上晚上直播卖冰啤酒，现在每天多赚200块。还有啊，现在年轻人喜欢打卡拍照，老板在店里放个小舞台，客人拍照发朋友圈，生意就更忙了。但成本也高，人工费涨了20%，电费也贵，所以每天得卖500斤才不亏。不过啊，周末晚上经常排队，等位的人多到门口都站满了。