南京养蜂人主要集中在玄武湖、栖霞山和江宁区这些地方。玄武湖每年有大量游客，养蜂人氏在这里放蜂，蜂蜜品质好；栖霞山是生态保护区，养蜂人氏多在山脚下设蜂箱；江宁区有个养蜂合作社，有专业养蜂人氏集中管理。这些地方养蜂人氏多，蜂蜜产量高，游客还能看到养蜂过程。

因为玄武湖每年有超过300万游客，养蜂人氏从2018年的12家增加到前年的27家，增长速度是每年增加2.25家。栖霞山生态保护严格，养蜂人氏必须办理特殊许可，目前登记在册的有43家。江宁区养蜂合作社成立5年，带动周边12个村子的养蜂人氏，现在总共有87家。虽然养蜂人氏多，但玄武湖区域产量占全市60%，因为这里气候温和，花期长。养蜂人氏一般在3月到5月采油菜花蜜，6月到8月采山茶蜜，所以蜂蜜种类多。数据来自南京市农业农村局前年养蜂行业报告和玄武湖管委会统计。