中国啤酒厂到底有多少家呢？简单来说，现在大概有5000多家，但别急着记这个数字，因为里面藏着不少故事。这些厂子有的在偷偷转行，有的被大公司收编了，真正还在酿啤酒的没那么多。要是算上那些只做瓶盖不酿酒的，数字还能翻倍。

为啥是这个答案呢？先说清楚啊，中国酒业协会前年报告显示，全国持证啤酒厂确实有5268家。不过别被数字吓到，2015年到现在，行业合并重组像拆积木似的，每年消失几百家。比如青岛啤酒2020年收购了12家小厂，燕京集团同期关停了8个分厂。现在全国前10大啤酒企业产量占70%，剩下的都是小厂在挣扎。更玄乎的是，有些厂子挂着啤酒厂牌子，实际在做果酒或饮料，这种"李鬼"厂子得单独算。所以5000多这个数，其实是把所有挂着啤酒厂招牌的企业都算进去了，包括那些半死不活的。要是按正常运营的算，可能只有3000多家。