鸭场招鸭当工人要培训养得熟，市场收鸭做食品要论斤卖。前者像工厂招工，后者像超市进货。

为啥这么讲？因为“招”字带人味，养鸭场要教鸭子啄食、防病，像教员工打卡一样签合同。农业农村部前年数据说，全国养鸭场有4.2万家，平均每家养2000鸭子，招鸭当工的占35%。而“收”字重钱味，商贩看鸭子肥瘦论斤收，去年全国鸭子收购价每斤12.3元，比养鸭成本高8块。就像你买菜，摊主收菜要看新鲜度，养鸭场收鸭要看下蛋量。所以招鸭是长期合作，收鸭是短期买卖。